超超軟水
2026-06-12
以前のブログで「ミネラルウォーター」について書いたことがあるのですが
様々なミネラルウォーターを飲み始めておおよそ1年半が経過し
100種類を超える水に出会いました。
今日はその中でも変わり種の逸品を紹介します。
宮城県にある鳴子温泉の温泉水を非加熱でボトリングしている「玉鳴号」という商品です。
PH値が8.2となっており、温泉水や湧水に多いアルカリ質の水なのですが
驚きなのがその「硬度」です。
軟水ですと硬度が30ｇ/ℓから90ｇ/ℓ程度が一般的なのですが
「玉鳴号」の硬度は、な、な、なんとなんとの0.01ｇ/ℓなのです。硬度がほぼ0の超超軟水です。
日本には硬度が0の水は他にも存在するのですが
硬度が低ければ低いほど軟水で、ミネラル成分が含まれていない分
雑味がないため、みそ汁やコーヒーなどに向いていたり
そのままでもすっきりとしていて、おいしいとされています。
日本では販売されている水はほとんどが「軟水」でＰＨ値が7前後の「中性」となっていて
飲みやすく、十分においしいのですが
このような水に出会うとレアキャラに当たった感じでとてもテンションが上がります。
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