よしなしなひとりごつ
白いはちみつ
2025-11-28
子供の頃から大人になってしばらくするまで、
「はちみつ」は主にトーストにつけて食べるもので
そのほかでは調味料として使うくらいの食材でした。
トーストに付けるレギュラー選手は「バター」や「ジャム」
ホットケーキやワッフルなら「メープルシロップ」
子供のころから「はちみつ」は好きだったのですが
味にインパクトがある割には、活躍する場が少なく
そこにあれば必ず使いますが、レギュラーにはなかなかなれない存在でもありました。
今でこそナッツのはちみつ漬けやピザにかけるなど
フィールドによってはスターティングメンバー的扱いの時もあるのですが
甘味料？調味料？食材？等々、オールラウンダーな選手なだけに
存在自体が馴染みすぎるのか、必要とされつつも
他の選手で代用されることが多い選手のひとりだと思います
私は、その環境の中でも、日々食材と向き合い
食材を活かすためにいぶし銀の仕事をする「はちみつ」を愛してやみません。
今現在、はちみつの摂取量で世界ランクがあれば
相当上位に食い込むことは間違いありません
（痛風を発症したのも「はちみつ」が原因の可能性が大です）
摂取の仕方は、何かに付けることなく
スプーンですくいダイレクトに一口というシンプルな食べ方をしています。
「はちみつ」好きゆえに、様々な場所ではちみつを買い、食しています。
その中で今一番のおすすめが北海道北広島市にある荒井養蜂場「ナタネの花のはちみつ」です。
粘度が低く、冷蔵庫で冷やして食べると
フワフワ感のない硬い生クリームを食べたような触感で
色は「はちみつ」なのに白いのです。
荒井養蜂場様のハチたちは、冬の間は鹿児島で過ごし
春に北海道へ来て花の蜜を採取するらしく
こだわりのある養蜂場で育てられたミツバチたちは
荒井イズムを持ちながら必死に蜜を集めているのでしょう。
荒井養蜂場様とは縁もゆかりもないのですが
この「白いはちみつ」、一度は食べてほしい逸品です
「水」の続き
2025-11-21
「水」好きの私がお勧めするピカイチの逸品をご紹介します。
今まで飲んできた水の中でもベスト3に入るその逸品の名前は「京極の名水」です。
京極の名水は、羊蹄山の雨や雪が何十年という歳月をかけて地下に浸水し
地層でゆっくりとろ過を繰り返した後、京極町から湧き出てきた水で
「日本名水百選」にも選ばれているナチュラルミネラルウォーターなのです。
硬度が23mg/Lと超軟水なことから飲みやすいことはもちろんのこと
pH値が7.6の弱アルカリ性（中性に近い）のため
まろやかさとすっきり感が共存しており、特に日本の水では珍しい
「バナジウム（ミネラルの一種）」（富士山麓の湧水に多く含まれている成分）を豊富に含んでいます。
この銘水は、一日の湧水量が８万トンと日本の中でも最大級の湧水量を持っており
北海道の誇る水資源のひとつとなっています。
「京極の名水」を購入できるお店は
こちらも北海道が誇るコンビニエンスストア「セイコーマート（埼玉県や茨城県にも出店）」。
インターネットでも購入可能とのことですので、是非一度ご賞味ください。
さらに嬉しい情報として、この「京極の名水」
湧水をダイレクトにそれも無料で飲むことができるのです。
その場所は、北海道京極町にある「ふきだし公園」。
飲むことはもちろん、容器を持っていけば汲み取って持ち帰ることもできるようで
加熱処理をしていない「天然水」をお腹がちゃっぷちゃぷになるまで飲み楽しむことができます。
ちなみに、「京極の名水」は、味の濃い食事や、脂っこい食事との相性が抜群で
水のおいしさも際立ってきます。
お薦めはセイコーマートのホットシェフで販売している
「チーズおかかおにぎり」と「京極の名水」のコラボ。
みなさんも「京極の名水」を味わい、最高の組み合わせを見つけてみてはいかがでしょうか。
たまたまおまたに
2025-11-17
先日の出張帰り、北見駅から自宅までタクシーに乗った際の話です。
いつもは会社に自家用車を止めて出張に行くのですが
今回は日程が少し長めだったこともあり
たまたま自宅に自家用車を置いて出張へ行ってきました。
バスで北見駅まで帰ってきた後
たまたまタクシー乗り場に停車していた1台に乗り込みました。
駅から自宅までは自動車でおおよそ10分。
間もなく自宅に着くかという時、なんとなく「おまた」付近に冷たさを感じました。
頭の中は「無意識」のうちにしてしまったのか？？？
でいっぱいだったのですが、そこは大人！冷静に勇気を出して冷たい部分を触ってみると
見事な濡れ具合で、座布団とその下のシートまでそこそこすごい濡れ方をしていました。
とりあえず、ハンカチを取り出し、少しでも水分を吸収しようと努力しながらも
これほどまでの量が体内から出ていて気付かないわけがないと自分自身と心の会話をしていました。
そうこうしているうちに自宅が近づいてきた時
膝の上に置いていたバックを少し持上げた瞬間、バックの下部から水がしたたっていました。
おまた事件の真相は・・・・・
たまたまバックに入っていたペットボトルの水の
キャップがたまたまはずれ、こぼれた水がたまたまおまた付近に大集合していたというオチでした。
真相は解明しましたが、社内を汚したことにかわりません。
しっかりと運転手さんに伝え、できる限り水気をとり
謝罪と諸々をいたした次第でございます。
いつか来るかもしれぬその時のために、良い学びが出来た時間でした。
「得るもの」と「失うもの」
2025-11-07
私は、「何かを得るためには、何かを失う、犠牲が伴う」と考えるようにしています。
簡単な例えでいうと「ゴルフが上手くなる（得る）ためには
練習と勉強をする時間（損失）が必要」（私はゴルフをしませんが）や、
ダイエットをする（得る）ためには好きな食べ物を我慢する（損失）があるなどです。
さらに深堀すると、「得るもの」と「失うもの」はそれ自体の存在で完結されるのではなく、
時間の経過や考え方により、無限にループしていくものだと考えています。
例えば、ゴルフを上手くなるためには練習することにより時間とお金を失うことになります。
ですが、ゴルフを始めると人脈ができ、
今まで入らなかった有益な情報が入ってくるようになり（得るもの）、
しかも体力や筋力が増加することも（得るもの）考えられます。
しかし会食の機会が増え、さらに時間とお金を費やします（失うもの）。
ゴルフで構築した人間関係が崩れる（失う）と
今まで費やした時間とお金がかからないようになり（得るもの）、
新たに陶芸を始めました（得るもの）のように、
「得るもの」と「失うもの」が一つの事柄に共存し、
実際には幾重にもなっていて、時間の経過とともに
「得るもの」「失うもの」の数が拡がっていくものと認識するようにしています。
今、目の前にとても大きい儲け話があり、絶対に失敗しないとします。
しかし、この儲け話の成功には
とてもお世話になっていた人の敵対している人と組まなければなりません。
みなさんはどのような選択をしますか？
この儲け話には、どのくらいの時間を費やすのか
いつから儲かるのか、いつまで儲かるのか
どのくらい儲けるのかという情報やお世話になっている人と敵対している人の人柄や本気度
自分のためか人のためか、長く付き合っていけるか
などなどたくさんの情報が不足していて判断するのが難しいと思います。
ショック体験の方が記憶に強く残るので
できるだけ安全を選ぶ傾向が人間の中にはあり
同時に少しでも楽に利益を得たいという気持ちがあるように思います。
（私だけかもしれませんが。）
英語で、
There is no gain without pain.（何かを得るためには、苦痛や犠牲が伴う）
Every gain has its pain.（全ての利益には代償が伴う）
という言葉があるそうです。
日本にある「損して得取れ」ということわざも似ていて
損は自分に対する試練という投資で、得は努力や犠牲の上にあるものと考えれば
「得るものがあれば失うものがある」のは、「試練を乗り越えた時にだけ見える景色がある」
ということかもしれません。
私は野球が好きで、よくプロ野球を見ているのですが
他球団から実績のある選手やコーチが移籍し、設備も整えたり
選手たちのパフォーマンスが上がるように人や環境を整備する（得るもの）ことをしても
成果が上がらなかったり、成果が上がっていても
長く続かなかったりしているように感じる時があります。
選手やコーチを他から招集し、設備を整える環境があることは羨ましい事だと思います。
環境がリフレッシュされるとほどよい緊張感が生まれ好循環に転じることはいうまでもなく
そこに「失うものの認識」「代償や試練」「覚悟」など
意味を持たせて理解をすれば、この上なく強いチームになるのだろうと、想像しています。
結局、「得るものがあれば失うものがある」に気づけるように
「考え、想像する力をつけること」が大切であると思うのでした。
水
2025-10-31
当たり前のように毎日飲む「水」
昨年、有機野菜を使用しているカフェで食事をする際に出てきた水がとてもおいしくて
お店のオーナーに水がおいしかったと伝えたところ
水にもこだわっているということでした
その経験がはじまりで、水に興味を持つようになり
今年だけでも70種類以上の水を飲んでいます。
一言でいうと「水」のひとくくりではありますが
よく聞く軟質か硬質か、pH値（酸性かアルカリ性か）の他にも
含まれている成分によって味わいにも差が出ているのです。
道の駅や観光場所に行くとその土地ならではの「ご当地水」が販売されているので
成分や採取地を見ながら味わうのも楽しいかと思います
水に興味を持ち始めるまでは宇宙一のカルピス摂取量を誇っていた私ですが
水に目覚めてからは甘い飲み物やお菓子を食べる習慣がほぼなくなり
食欲も抑えられるようになってきたように感じています。
ちなみに我が家では「水道水」が主流です。
